sexta-feira, 7 de outubro de 2011

Alcachofra ganha destaque no menu do Vila Roti

Com a chegada da primavera, o chef do Vila Roti, Fábio Pimentel elaborou dois pratos especiais para o próximo sábado, dia 8.
É o penne artesanal com camarões, alcachofra e tomate cereja e o mignon com risoto de alcachofra. O risoto leva um toque especial do chef, que assa na brasa os fundos da alcachofra antes de finalizar o prato. Esta flor, da família das margaridas e girassóis, é uma iguaria apreciada no mundo todo e foi trazida para o Brasil pelos europeus há mais de 100 anos.
O Vila Roti fica na Rua David Carneiro, 469. Reservas: 3352-0226

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