O chef e sommelier Helio Rossi (foto), que atua na loja La Vinòtheque, tem conquistado destaque no cenário gastronômico de Curitiba devido ao trabalho diferenciado que desenvolve.
O profissional possui como desafio produzir pratos que harmonizem com o paladar dos vinhos servidos na casa.
Nascido em São Paulo, Helio Rossi atua há 20 anos na área de gastronomia, acumulando experiências inclusive em outros países.
O profissional realiza também palestras e aulas-show em cursos de culinária.
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