O chef curitibano Celso Freire acaba de ser confirmado como novo professor do curso de Chef de Cuisine – Restaurateur do Centro Europeu, onde irá lecionar temas inovadores, entre eles Cozinha em busca da sustentabilidade e Harmonização das cozinhas regionais. Com mais de vinte anos de experiência no segmento da gastronomia, Celso Freire alcançou destaque nacional ao comandar o Restaurante Boulevard, empreendimento que revolucionou a culinária paranaense e permaneceu durante muitos anos como o maior símbolo da alta gastronomia no Estado.
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