NOVAS TENDÊNCIAS NA GASTRONOMIA

O chefe de cozinha e sócio-proprietário da Barbara Trevisani Doces Finos e Chocolates, Paulo Trevisani, (foto) aproveita seus mais de dez anos de experiência para assinar a coluna de gastronomia do site e da revista Case Bem, confira: http://ctb.casebem.com.br/ . Em uma das edições de sua coluna, Paulo Trevisani fala sobre verrines, que são os charmosos copinhos de vidro, utilizados no início para sobremesas, mas que agora são opções obrigatórias em coquetéis e mesas de antepasto em versões salgadas.